O nama
Priča o med Zori počinje daleko od gradskih vika, na pasikama oko Dubrovnika
Gdje sve počinje
Med Zora nije tvrtka - to je mreža malih pčelarskih obitelji koje su generacijama čuvale iste pasike u okolici Dubrovnika. Rad s pčelama nije nam posao, to je poziv.
Svaka stijena, svaki cvijet i travam što raste oko naših pasika određuje okus meda koji skupljamo. Med od bagremovog cvata drugačiji je od livadnog, kestenov drukčiji od proljetnog - jer je svaki od njih priča mjesta.
Bez žurbe, bez dodataka
Ne zagrijavamo med iznad 35°C kako bi ostalo sve što je prirodno. Ne miješamo sorti - svaka staklenka je sama po sebi. Kad je vrijeme vrcanja, mi to radimo rukom i pažnjom kao što se radilo prije pedeset godina.
Propolis skupljamo s istih pasika i ekstrahiramo u malim količinama. Pčelji pollen je svježi, bez kemikalija. Darovni setovi pakiramo u drvenu kutiju koju možete ponovo koristiti.
To je sve što imamo i sve što trebate.
Okusi koji se ne zaboravljaju
Bagremov med je svjetao i blagi - idealan za učenike s konzervom ili med sa stola.
Livadni med miješa arome cvijeća - bitan za one koji vole kompleksnije okuse.
Kestenov med je tamnije boje i intenzivniji - za one koji vole土地 i bogatstvo okusa.
Zašto je važno kako se bira med
Pčele su dio sustava koji se polako gubi. Kada birate med od malih pčelara koji znaju svoje pasike, vi pomagama da taj sustav opstane. Quando kupujete od nas, novac ide direktno onima koji čuvaju pčele, a ne korporacijama koje prave "med" od sirupa i dodataka.
Med Zora postoji zato što je još uvijek moguće - i jer mislimo da je važno - da se radi kako se trebalo raditi od samoga početka.